"Ne kadar ekmek o kadar köfte" Türk mutfağından bir atasözüdür ve köfte yapımında ekmeğin kullanılmasının gerekli olduğunu ifade etmektedir. Köfte yapımı için ekmeğin, hem köftenin kıvamını ayarlamak hem de köfteye lezzet katmak için önemli bir bileşen olduğu düşünülür. Ekmek, köfte harcına ufalanıp karıştırılarak köftenin yapısı ve dokusu oluşur. Bu nedenle "ne kadar ekmek o kadar köfte" sözü, köfteye uygun miktarda ekmek eklemenin önemini vurgulamaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page